韓媽媽家常菜

炸豬排做法：

食材調味：
里肌排、醬油、糖、蒜末、
胡椒粉、地瓜粉、油。

料理作法：
1.里肌排洗淨拍扁。
2.放入醬油、糖、蒜末、胡椒粉。
3.抓醃浸泡約10分鐘入味。
4.肉排均勻裹上地瓜粉。
5.放入約170℃度油鍋炸。
6.炸約1分鐘至表面金黃色。
7.撈起放在吸油紙瀝乾即可。

食材份量和烹調時間依人數和習慣而定。