白斬雞做法：
食材調味：
半隻雞、米酒、鹽、水、沾醬。
料理作法：
1.半隻雞洗淨放入煮鍋。
2.加滿水蓋過雞肉 。
3.先大火或中火煮熟。
4.關火靜置10分鐘。
5.大竹筷將雞肉撈起。
6.趁熱抹上酒、鹽入味。
7.放涼剁塊盛盤沾醬即可。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
- Apr 22 Fri 2011 19:34
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白斬雞
白斬雞做法：
食材調味：
半隻雞、米酒、鹽、水、沾醬。
料理作法：
1.半隻雞洗淨放入煮鍋。
2.加滿水蓋過雞肉 。
3.先大火或中火煮熟。
4.關火靜置10分鐘。
5.大竹筷將雞肉撈起。
6.趁熱抹上酒、鹽入味。
7.放涼剁塊盛盤沾醬即可。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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