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扁食湯作法：
食材調味：
豬絞肉、扁食皮、白胡椒粉、小白菜、
榨菜、海苔、薑泥、水、香油、醬油、鹽。
料理做法：
1.絞肉、醬油、薑泥、胡椒粉、香油攪勻。
2.將適量內餡包入扁食皮成扁食型備用。
3.小白菜切小段、榨菜切絲狀、海苔撕片。
4.滾水湯鍋先放入榨菜絲、再放扁食滾煮。
5.後放小白菜煮熟鹽調味、撒幾片海苔。
食材份量和烹調時間依人數和習慣而定。
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- Nov 23 Fri 2012 10:04
扁食湯
扁食湯作法：
食材調味：
豬絞肉、扁食皮、白胡椒粉、小白菜、
榨菜、海苔、薑泥、水、香油、醬油、鹽。
料理做法：
1.絞肉、醬油、薑泥、胡椒粉、香油攪勻。
2.將適量內餡包入扁食皮成扁食型備用。
3.小白菜切小段、榨菜切絲狀、海苔撕片。
4.滾水湯鍋先放入榨菜絲、再放扁食滾煮。
5.後放小白菜煮熟鹽調味、撒幾片海苔。
食材份量和烹調時間依人數和習慣而定。
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