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涼拌綠竹筍做法：
食材調味：
綠竹筍、沙拉醬汁、水。
食譜作法：
1.綠竹筍外殼泥土洗乾淨。
2.放冷水鍋淹過中大火煮滾。
3.轉小火煮約30-50分。
4.熄火後悶熟不苦約10分。
5.放冰水撈起去殼去老化部。
6.可整塊或切大塊放冰箱冷藏。
7.食用切滾刀小塊擠沙拉醬。
*沾醬可依個人喜好選擇。
份量時間請依人數和烹煮習慣而定
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