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豬腳筋炒海參做法：
食材調味：
海參、豬腳筋、蔥段、紅辣椒、
蒜末、醬油、米酒、鹽、油。
料理作法：
1.豬腳筋洗淨。
2.海參洗淨。
3.兩者川燙備用。
4.熱油鍋爆香蔥蒜。
5.下海參、豬腳筋炒。
6.倒入醬油1大匙。
7.米酒、鹽、糖各半匙。
8.炒勻上蓋小火約10分。
9.起鍋前辣椒翻炒。
食材份量和烹調時間依人數和習慣而定。
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