韓媽媽家常菜

涼拌魚皮：

食材調味：
去鱗虱目魚皮、細薑絲、
哇沙米、醬油、水 。

做法步驟：
1.虱目魚皮洗淨切片段。
2.放至滾熱湯鍋快速燙熟。
3.待涼後放於冷盤上。
4.撒上細薑絲冰箱冷藏。
5.食用沾哇沙米醬油。

份量時間請依人數和烹煮習慣而定。