冬瓜燜豆皮

冬瓜薑絲豆皮做法：

食材調味：
冬瓜、豆皮、嫩薑絲、蠔油、水、鹽、香菜。

食譜作法：
1.豆皮泡軟切片。
2.冬瓜去皮切塊。
3.熱油鍋炒香嫩薑。
4.下豆皮、蠔油炒香。
5.再下冬瓜拌炒。
6.加適量水大火煮滾。
7.轉小火將冬瓜燜煮。
8.收乾熟軟鹽調味。
9.起鍋撒香菜。

食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。