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蒸雞肉做法：
食材調味：
雞半隻、紅辣椒或紅甜椒、
葱綠、水、鹽巴。
料理做法：
1.葱綠、紅辣椒切絲狀。
2.雞半隻洗乾淨瀝乾。
3.均勻抹上薄鹽巴。
4.炒鍋加水放上蒸架。
5.半雞放盤再放蒸架上。
6.蓋鍋蒸上10-15分。
7.熟後加上葱綠辣椒絲。
8.熄火再燜會兒。
9.可切或撕塊食用。
*鍋內水勿超鍋蒸架。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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