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咖哩雞做法：
食材調味：
咖哩塊、帶骨頭雞腿肉、紅蘿蔔塊、洋蔥絲、油、
黑胡椒、薑末、蒜末、太白粉、鹽、水、香菜。
食譜作法：
1.雞肉汆燙流水洗淨瀝乾。
2.熱油鍋爆香薑末、蒜末。
3.下雞肉帶皮煎香灑黑胡椒。
4.加入紅蘿蔔塊、洋蔥絲炒。
5.再將上述食材倒入鍋內加水煮開。
6.放入咖哩塊小火煮至融化攪勻入味。
7.可加些太白粉使湯更濃稠。
8.煮熟後鹽調味放香菜。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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