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食材調味: 板豆腐、醬油、蔥段、油。 食譜作法: 1.豆腐切四方薄塊 。 2.將豆腐下熱油鍋煎。 3.先定型可滑動後翻面。 4.至豆腐皮金黃酥香。 5.再倒些醬油蔥段紅燒。 6.豆腐上色入味即可。 食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
韓媽媽家常菜
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