牛肉食譜.jpg
紅燒牛肉做法:

食材調味:
牛肉、紅蘿蔔、薑、蒜頭、辣椒、油、
糖、米酒、醬油、水、香菜。

料理作法:
1.牛肉洗淨川燙切塊。
2.紅蘿蔔切皮切塊備用。
3.蒜、薑、辣椒切末。
4.炒鍋爆香薑、蒜、辣椒。
5.加入紅蘿蔔塊炒香。
6.放入牛肉塊炒香。
7.淋少許米酒提香去腥。
8.倒入適量醬油、糖、水燉煮。
9.蓋鍋小火煮30分爛熟後加香菜。

份量和時間依請食用人數和烹煮習慣而定。

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