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紅燒牛腩做法：
食材調味：
牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑、蒜頭、
辣椒、油、糖、酒、醬油、水 。
料理作法：
1.牛腩洗淨川燙切塊備用。
2.紅、白蘿蔔切塊備用。
3.蒜頭、薑、辣椒切片。
4.熱鍋爆香薑、蒜、辣椒。
5.加入紅蘿蔔、白蘿蔔炒。
6.加入牛腩、淋少許酒炒。
7.倒進適量醬油、糖、水煮。
8.蓋鍋小火煮約30分爛熟即可。
份量和時間依食用人數和烹煮習慣而定。
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