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炒嫩筍做法：
食材調味：
嫩筍、蒜末、辣椒、
醬油、糖、油。
料理作法：
1.嫩筍洗淨斜刀切片。
2.蔥切段、蒜切末、辣椒切片。
3.熱油鍋下蒜末和蔥白爆香。
4.加入嫩筍片快火拌炒。
5.再加少許醬油和糖炒勻。
6.入味熟後下青蔥翻炒。
7.辣椒片配色即可。
*不怕辣的辣椒先和蒜爆香。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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