綠竹筍沙拉
綠竹筍涼拌作法:

食材調味:
綠竹筍、水。

料理做法:
1.綠竹筍去土連殼洗淨。
2.放入鍋中加水淹過綠竹筍。
3.大火煮滾再轉中小火煮30分以上。
4.熄火後悶約10分至熟而不苦。
5.放至冰水增脆後可整支冰箱冷藏。
6.食用取適量滾刀切塊放冷盤裡。
7.沾美乃滋或哇沙米醬即可。

*沙拉醬汁可依個人喜好選擇。

份量時間請依人數和烹煮習慣而定

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