回鍋肉食譜.jpg
回鍋肉高麗菜做法:

食材調味:
五花肉、高麗菜、豆干、蒜苗、辣豆瓣醬、
辣椒末、蒜末、醬油、米酒、糖、油。

食譜做法:
1.五花肉汆燙切片備用。
2.高麗菜切片汆燙微軟瀝乾。
3.豆腐干、蒜苗切片備用。
4.炒鍋爆香蒜、辣椒末。
5.放入豆干、五花肉炒香。
6.加入辣豆瓣醬、醬油炒勻。
7.放高麗菜、蒜苗炒熟。
8.加酒、糖調味即可。

食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。

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