雞肉料理
白斬雞做法:

食材調味:
半隻雞、米酒、鹽、水、沾醬。

料理作法:
1.半隻雞洗淨放入煮鍋。
2.加滿水蓋過雞肉 。
3.先大火或中火煮熟。
4.關火靜置10分鐘。
5.大竹筷將雞肉撈起。
6.趁熱抹上酒、鹽入味。
7.放涼剁塊盛盤沾醬即可。

食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。

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