三色蛋食譜.jpg
三色蛋做法:

食材調味:
雞蛋2顆、鹹蛋2顆、皮蛋2顆、水、油、鹽。

料裡作法:
1.皮蛋煮熟放涼剝殼切丁備用。
2.鹹蛋剝殼切丁備用。
3.雞蛋均勻打散。
4.皮蛋、鹹蛋放入抹油蒸器。
5.蛋液再倒入加少量鹽拌勻。
6.可用蒸鍋或電鍋蒸熟即可。
7.放涼切片食用。

份量和時間依食用人數和烹煮習慣而定。

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