蒜拌小黄瓜做法：
食材調味：
小黃瓜、大蒜、紅辣椒、
鹽、糖、醋、香油。
料裡作法：
1.小黃瓜加入少許鹽搓揉洗淨。
2.除頭尾成四等分再切段。
3.用刀背輕拍加入鹽醃入味。
4.然後倒掉多餘水份。
5.加入糖、蒜末、辣椒末醃漬。
6.最後倒醋、香油拌勻即可。
*怕辣的可以最後再加辣椒片增色。
份量和時間請依人數和烹煮習慣而定
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- Apr 20 Sat 2013 11:07
蒜拌小黄瓜
蒜拌小黄瓜做法：
食材調味：
小黃瓜、大蒜、紅辣椒、
鹽、糖、醋、香油。
料裡作法：
1.小黃瓜加入少許鹽搓揉洗淨。
2.除頭尾成四等分再切段。
3.用刀背輕拍加入鹽醃入味。
4.然後倒掉多餘水份。
5.加入糖、蒜末、辣椒末醃漬。
6.最後倒醋、香油拌勻即可。
*怕辣的可以最後再加辣椒片增色。
份量和時間請依人數和烹煮習慣而定
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