麻婆臭豆腐
麻婆臭豆腐作法:

食材調味:
臭豆腐、絞肉、辣椒末、薑末、蒜末、
醬油、辣豆瓣醬、水、蔥末、黑胡椒、油。

料理做法:
1.臭豆腐切成正小方塊。
2.平底鍋熱油煎至金黃取出。
3.原鍋下絞肉煸炒出香味。
4.下薑蒜、辣椒末炒勻。
5.倒入適當辣豆瓣醬翻炒。
6.加些水醬油蓋鍋滾煮。
7.掀鍋小火下臭豆腐翻炒。
8.起鍋前下蔥末翻炒。
9.再灑上黑胡椒。

食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。

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