烤魚下巴作法：
食材調味：
鯛魚下巴、米酒、薑、油、鹽、
白芝麻、黑芝麻、胡椒鹽、檸檬。
料理做法：
1.鯛魚下巴去鱗洗淨。
2.用米酒、鹽、薑片抓勻。
3.熱烤肉架油刷勻。
4.中火熱溫烤魚下巴。
5.烤到兩面金黃肉熟。
6.置盤灑胡椒鹽、芝麻。
7.擠上檸檬汁食用。
PS 也可用鋁箔紙烤箱或油鍋香煎。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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- Sep 28 Fri 2012 00:00
烤魚下巴
烤魚下巴作法：
食材調味：
鯛魚下巴、米酒、薑、油、鹽、
白芝麻、黑芝麻、胡椒鹽、檸檬。
料理做法：
1.鯛魚下巴去鱗洗淨。
2.用米酒、鹽、薑片抓勻。
3.熱烤肉架油刷勻。
4.中火熱溫烤魚下巴。
5.烤到兩面金黃肉熟。
6.置盤灑胡椒鹽、芝麻。
7.擠上檸檬汁食用。
PS 也可用鋁箔紙烤箱或油鍋香煎。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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