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魚丸炒大黃瓜做法：
食材調味：
淡水魚丸、大黃瓜、紅蘿蔔片、
蒜末、油、鹽、香油、魚露。
食譜作法：
1.魚丸燙熟後對切。
2.大黃瓜去皮籽切片。
3.熱油鍋爆香蒜末。
4.下大黃瓜片炒。
5.加點水悶煮收乾。
6.下紅蘿蔔片配色。
7.後放魚丸快炒。
8.滴魚露、香油提味。
9.起鍋前鹽調味。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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- Mar 25 Sun 2012 23:55
大黃瓜炒魚丸
魚丸炒大黃瓜做法：
食材調味：
淡水魚丸、大黃瓜、紅蘿蔔片、
蒜末、油、鹽、香油、魚露。
食譜作法：
1.魚丸燙熟後對切。
2.大黃瓜去皮籽切片。
3.熱油鍋爆香蒜末。
4.下大黃瓜片炒。
5.加點水悶煮收乾。
6.下紅蘿蔔片配色。
7.後放魚丸快炒。
8.滴魚露、香油提味。
9.起鍋前鹽調味。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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