九層塔炒螺做法：
食材調味：
螺肉、九層塔、蒜末、薑絲、烏醋、
烏醋、紅辣椒、米酒、油、鹽 。
食譜作：
1.螺肉汆燙歷乾。
2.炒鍋爆香蒜、薑。
3.下螺肉炒香。
4.倒些烏醋入味滾煮。
5.放九層塔快炒。
6.起鍋前鹽調味。
7.倒些許米酒提香。
8.辣椒翻炒盛盤。
備註:不怕辣的辣椒可以蒜末齊炒。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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- Dec 11 Sun 2011 19:35
九層塔炒螺肉
九層塔炒螺做法：
食材調味：
螺肉、九層塔、蒜末、薑絲、烏醋、
烏醋、紅辣椒、米酒、油、鹽 。
食譜作：
1.螺肉汆燙歷乾。
2.炒鍋爆香蒜、薑。
3.下螺肉炒香。
4.倒些烏醋入味滾煮。
5.放九層塔快炒。
6.起鍋前鹽調味。
7.倒些許米酒提香。
8.辣椒翻炒盛盤。
備註:不怕辣的辣椒可以蒜末齊炒。
食材份量和烹調時間請依人數和習慣而定。
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